2025年2月22日（土）日本講演新聞読者さま限定 京都上京に受け継がれる食とめぐり逢う旅
昭和初期に建てられ、先日の京都モダン建築祭でも大好評だった今原町家さん。
今原町家さんとコラボで開催していた人気のシリーズをバージョンアップし、
日本講演新聞さまと共催にて読者さま限定企画として開催する運びとなりました。
日本講演新聞の編集長の水谷もりひとさん、専務の重春あやかさんがご一緒くださいます。
京都癒しの旅の下戸眞由美・安藤加恵がご案内します。
老舗をめぐり本物の食文化に触れる旅
まずは本田味噌本さんへ
（過去の京都癒しの旅の一コマ）
京都の老舗店さんのお話が聞けるまたとのない機会です。
お味噌の奥深さに驚きます。
本田味噌さんでは、西京味噌を使った簡単美味しいレシピを教えていただいたり、白味噌と赤味噌の違いや「西京漬」の命名は？とか興味深いお話を。
毎回、違うお話が聴けるのでリピートしますとおっしゃる方もいらっしゃいます。
次に澤井醤油本店さん。
（過去の京都癒しの旅の一コマ）
醤油を手造りされている現場、その匂い、感じてみませんか？
毎年違うから、それが良いのです。
何度訪れても、再発見があります。
普通にお買い物だけではわからない、あんなこと、こんなこと。
やっぱり、味わってみたいと荷物が増えます。
各店舗で宅配の手配もしてくださいますので、ご安心を。
次に山中油店さん。
お店の歴史も。当時のことが瞼を閉じると目に浮かんできます。
油も奥が深いです。
油商さんは油の神社に毎月お参りされてます。
良いオリーブオイルを見つけるために、海外の畑まで行かれるのです。
みなさん、京都には空襲がなかったと思われているかと・・・。
次のお店の前にある場所にご案内します。
京都にも色々とあったのです。
次に金谷正廣さん。
「真盛豆」聞かれたこと、ありますか？
豊臣秀吉が北野大茶会で使われた和菓子です。
北野大茶会の時、千利休は西方尼寺にある［利休井筒］にてお水を汲みお茶をたてられました。
訪れた豊臣秀吉公が真盛豆を召され、「茶味に適す」と賞賛され、同行した細川幽斎は「苔のむす豆」とたとえたと伝えられています。
北野上七軒真盛町 西方尼寺の開祖 盛久・盛春両尼は、真盛上人の仏弟子にて真盛豆の製法を伝授され、代々同尼寺に伝えました。
そして、京都北野上七軒にある、天台真盛宗 西方尼寺に出入りを許されていた初代金谷正廣は、西方尼寺住持信随尼より真盛豆の製法を伝授されました。
明治初年、その製法に工夫を凝らし改良を重ねて銘菓として完成させてました。以来、茶人・通人のみなさまにご贔屓をいただいております。
金谷正廣さんHP より
最後はゆっくりと今原町家さんで仕出し料理のご夕食と町家見学
（過去の京都癒しの旅の一コマ）
今原町家さんは
「歴史的風致形成建造物」に指定
「京都を彩る建物や庭園」認定
先日行われた京都モダン建築祭では2日で800名以上の方が訪れた大人気のお家です。
そこを私たちだけで貸切でゆっくりご夕食を召し上がっていただき、町家の見学もしていただきます。
ご夕食は今原町家さんが仕出しのお料理をご準備くださいます。
京都では大切なお客様をもてなす時には自宅で作らずに仕出しをお願いしていました。
これも京都の文化です。
京都の食、建物、町並み、空気感、言葉など
京都の文化にどっぷり浸かってくださいませ。
あなたのご参加をお待ちしております。
京町家で地元に受け継がれる食とめぐり逢う旅
【日 時】
2月22日（土）
14時30分～20時解散予定
【コース】
こどもみらい館
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京都市営地下鉄丸太町駅
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京都市営地下鉄今出川駅
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本田味噌本店
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澤井醤油本店
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山中油店
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金谷正廣
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今原町家でご夕食&町家見学
↓
20時頃解散予定
【集合場所・時間】
こどもみらい館
アクセス
14時20分集合
水谷編集長の講演会終了後、集合になります。
【参加費】
14,300円（企画手配料、今原町家貸切・仕出しお料理代、見学料、添乗代、その他諸経費含む）
お飲み物代、地下鉄運賃220円は各自お支払いください。
【キャンセルポリシー】
お申し込みいただいた時点でご案内準備を進めてまいりますので、旅行業約款に基づき、以下のキャンセルポリシーをご承知おきください。
企画料金を設定している場合は、企画料金と下記取消料を申し受けます。
| 解除日 | 旅行開始日20日前〜11日前 | 旅行開始日10日前〜8日前 | 旅行開始日7日前〜前々日 | 旅行開始日の前日 | 旅行開始当日 | 旅行開始後の解除 又は無連絡不参加 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日帰り | 無料 | 20％ | 30％ | 40％ | 50％ | 100％ |
| 国内宿泊 | 20％ | 20％ | 30％ | 40％ | 50％ | 100％ |
※人数の変更・取消には、上記の取消料がかかります。
※オーダーメイド旅行をお申し込みの場合は、お見積り後、了解いただいた時点を「お申し込み日」とさせていただきます。
※ご不明な点、ご質問などある方は、お気軽にお問い合わせフォームよりお問い合わせください。
お申し込み・ご予約は、下記フォームから受け付けしております。
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